Masa de pizza napolitana: así la hacemos en Squisita
Nuestra masa de pizza napolitana: simple, lenta y con carácter
En Squisita trabajamos una masa de larga fermentación con alta hidratación. Eso nos da un borde alveolado, centro flexible y una pizza ligera en boca
Lo que nos hace distintos
Tres pilares de Squisita: masa lenta, horno napolitano y productos italianos.
Artesanos expertos
Nuestro equipo se asegura de cada detalle, demostrando su experiencia y detalle en cada uno de nuestros platos
Horno de Izzo Napolitano IZ4
Cocción a 400 grados para conseguir una pizza única que sella la humedad: centro suave y cornicione crujiente, como en Nápoles.
Ingredientes italianos
Fior di latte, tomate seleccionado y AOVE; especiales con burrata, mortadella y pistacho.
¿Buscas la mejor pizzería napolitana de Valencia?
En Squisita Pizzería horneamos pizza napolitana en Valencia, borde alveolado y centro tierno. Producto italiano (fior di latte, tomate selección, AOVE) y cocción en horno napolitano para un sabor limpio y ligero. Pide a domicilio o para llevar —ideal si buscas pizza cerca de mí— o reserva mesa y disfruta en nuestro establecimiento.
Haz tu pedido online y recógelo sin esperas. Misma calidad del horno, directo a tu mesa
Estirado a mano: La técnica para una pizza napolitana auténtica
En Squisita Pizzería la masa se trabaja a mano, sin rodillo, para conservar el aire del cornicione. Horneamos en piedra con ingredientes italianos (fior di latte, tomate selección, AOVE) para un sabor ligero y auténtico.
Este principio es básico para conseguir una pizza napolitana auténtica, siguiendo el proceso 100 % artesanal.
Pizzería napolitana en Valencia: por qué elegir Squisita
No todas las pizzas son iguales. Las de Squisita se sienten desde el primer bocado.
Masa de larga fermentación
Una masa de alta hidratación y más tiempo de fermentación es mas digerible y al mismo tiempo mejor con tu estómago
Horno napolitano e ingredientes italianos
Cocinar la pizza a 400 grados no es sólo y capricho de las pizzerías napolitanas. Esto ayuda a conservar los ingredientes de mejor forma y asegurar un sabor más limpio y delicioso
A domicilio y para llevar
Tenemos ofertas exclusivas para pedidos para recoger y para llevar que no vas a conseguir en las plataformas de delivery habituales
Pizzas únicas que sólo conseguirás en Squisita
Nuestros pizzaiolos están innovando todo el tiempo para traerte siempre combinaciones únicas. Desde pizzas de base de calabaza, pizzas con burrata, guanciale, pesto y mucho más.
Reseñas de nuestros clientes
Reserva tu mesa y consigue ofertas exclusivas
Reserva los Lunes, Miércoles y Jueves de 19h a 20h y consigue una bebida gratis con tu Pizza
Explora nuestro Blog
Tipos de hornos de pizza y cuál es el secreto detrás de una pizza perfecta
Si alguna vez te has preguntado por qué una[…]
Ingredientes italianos auténticos | Pizzería napolitana Squisita Valencia
Productos italianos auténticos: el alma de la cocina napolitana[…]
¿Qué es un pizzaiolo? El arte napolitano que vive en cada pizza
¿Qué es un Pizzaiolo? Arte napolitano en Squisita Pizzería[…]
Contacto
Contacta a nuestro equipo para resolver tus dudas. Reservas, pedidos a domicilio y cualquier duda que tengas. Estamos para ayudarte